Notre méthode de sélection des adresses

Les adresses recommandées dans les guides Viatao sont sélectionnées par nos auteurs grâce à un système d’éco-notation exclusif. Créé en 2002 avec des experts, il a pour but de sélectionner les opérateurs touristiques (PMEs en particulier) les plus engagés. Ce système est basé sur les principes du tourisme durable tels qu'énoncés par l’UNEP, l’UNWTO, TIES, les systèmes de certification internationaux (Green Globe, Ecolabel européen etc) et les certifications éco-touristiques locales. 
Le système d'éco-notation est adapté aux conditions locales de chaque nouvelle destination et est régulièrement mis à jour - il est notamment en accord avec les critères du Global Sustainable Tourism Council.

Il repose sur 3 principes chacun composé de 12 critères. Les 3 principes énoncés sont :
 

1 - Critères de Qualité : "Plaire aux voyageurs"


••• Qualité du site et alentours

Architecture,préservation, esthétisme, atmosphère et commodités du site et des environs immédiats;
Qualité visuelle directe depuis les espaces destinés à la clientèle.


••• Qualité du service

Qualité de l'accueil (hospitalité, gentillesse, professionnalisme);
Efficacité des services aux voyageurs (réservations, transport, information);
Capacité d'accueil de clientèles spécifiques (familles avec enfants, personnes âgées, accès spécifiques personnes à mobilité réduite et autres handicaps);
Langues parlées.

••• Qualité, propreté et sécurité

Qualité, propreté et sécurité de la chambre, des sanitaires, des espaces de loisirs et de détente (jardin, piscine, salon, terrasse, aire de jeux, etc);
Qualité du service de restauration interne. 

••• Intérêt et qualité des activités et visites proposées

Qualité du service d'information touristique, outils proposés (livret d'accueil, brochures, partenariats, autres);
Proposition d’activités de découverte de la nature et de la culture locales.




2 - Critères de Respect de l'Environnement


••• Engagements et sensibilisation

Mise en place d’une politique environnementale, charte, règles de bonnes pratiques;
Système de suivi des consommations;
Sensibilisation et formation du personnel;
Sensibilisation des clients à la préservation de l’environnement;
Engagement dans des associations et/ou programmes de préservation de l’environnement; 
Communication sur les engagements.
 


••• Energie, Eau, Produits chimiques et santé 
 
 

Mesures prises pour réduire la consommation et éviter les gaspillages d’énergie, d’eau et de produits chimiques;
Priorité donnée aux sources renouvelables;
Réduction de l’usage de chimiques toxiques;
Remplacement par d’autres produits non dangereux ou écologiques.


••• Déchets

Mesures prises pour réduire la production de déchets, pour le tri, la collecte, la réutilisation ou le recyclage des déchets 
solides (organiques et non organiques) et des eaux usées (cuisines, toilettes, salles de bain...).


••• Paysages et biodiversité


Construction respectueuse de l’architecture locale et des paysages existants;
Matériaux et ressources locaux;
Balisage des activités et parcours;
Déplacements et activités à impact faible ou nul;
Respect du bien-être physique et moral des animaux.
 



3 - Critères de gestion Socio-économique et Culturelle


••• Relations avec le personnel

Emploi de personnel (horaires, rémunération etc) selon les réglementations en vigueur;
Sécurité (moyens de protection adéquats, assurance);
Optimisation des aménagements et accessibilité pour le personnel à mobilité réduite;
Emploi de personnel en réinsertion;
Politique de formation (cours de mise à niveau, formation continue).


••• Relations sociales et économiques avec les habitants et alentours

Bonne gestion des relations de voisinage, réduction des conflits (utilisation d’un terrain, d’un bâtiment, nuisances etc);
Contributions financières ou en nature pour aider à développer les infrastructures, les activités de la zone.
 



••• Contribution à l'économie locale

Maximisation de l’apport à l’économie locale par l’embauche de personnel local;
Priorité donnée à des fournisseurs et prestataires locaux;
Partenariats avec des coopératives ou des entreprises locales pour développer des produits ou services proposés aux clients.



••• Promotion de la culture locale 
                                                            

Valorisation des formes culturelles traditionnelles et/ou contemporaines d'art, artisanat, spectacles, métiers traditionnels, agriculture et gastronomie;
Soutien à des personnes, groupements et/ou lieux culturels locaux.